Die Josef-Greising-Schule bildet Auszubildende in über zehn Ausbildungsberufen aus. Hierbei handelt es sich überwiegend um handwerkliche Berufe.
Fliesenleger - Maurer - Bauzeichner
Kanalbauer - Straßenbauer - Straßenwärter
Maler - Lackierer - Bauten- und Ojektbeschichter
Schreiner - Zimmerleute - Fachkräfte für Möbel-, Küchen- und Umzugsservice